Woody Oven - Anleitung

Schritt 1 - Beine

Klappen Sie die Ofenbeine aus. Stellen Sie sicher, dass Sie die Beine vollständig ausfahren.

Suchen Sie eine stabile Oberfläche für Ihren Woody Oven, die nicht durch Hitze beeinträchtigt werden kann, z. B. Kunststoff, laminiertes Holz.

Schritt 2 - Pizzastein

Der Pizzastein befindet sich in der quadratischen Aussparung im Inneren des Ofens.

Bevor Sie Ihren Ofen benutzen, müssen Sie Ihren Stein unbedingt aushärten. Dazu müssen Sie Ihren Ofen auf maximale Temperatur bringen und ihn vollständig abkühlen lassen. (Wir erklären diesen Vorgang und die Vorgehensweise später)

Schritt 3 - Anbringen des Schornsteins

Um den Schornstein zu befestigen, drehen und schrauben Sie ihn in die Öffnung an der Oberseite des Ofens. Es gibt zwei Rillen - achten Sie darauf, dass diese aufeinander ausgerichtet sind. Drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn um etwa 2 cm. 

Schritt 4 - Anbringen des Trichters

Nicht erforderlich bei Verwendung eines Gasaufsatzes.

4.1 Befestigen Sie den Griff an Ihrem Trichter (das ist der kleine Holzgriff). Führen Sie ihn durch den Schlitz und befestigen Sie ihn mit der mitgelieferten Mutter/Schraube an der Innenseite der Trichterklappe.

4.2 Befestigen Sie Ihren Trichter mit den 4 mitgelieferten Schrauben - diese befinden sich in Ihrem Woody-Werkzeugsatz. Ziehen Sie die Schrauben mit dem mitgelieferten Inbusschlüssel fest an. Achten Sie darauf, dass Sie sie nicht zu fest anziehen. 

Überprüfen Sie den Mechanismus der Trichterklappe nach der Sicherung - er sollte sich mit minimalem Kraftaufwand frei öffnen lassen.

Schritt 5 - Einrichten des Kraftstoffbehälters

Nicht erforderlich bei Verwendung eines Gasaufsatzes.

Um den Holzgriff an der Brennstoffschale zu befestigen, fädeln Sie den Griff durch den Schlitz und befestigen Sie ihn an der Innenseite der Brennstoffschale mit dem mitgelieferten Schraubenschlüssel. Schieben Sie den Pelletbehälter in die hintere Öffnung des Ofens - Sie müssen den Behälter entfernen, wenn Sie Ihre Brennstoffe einfüllen.

Schritt 6 - Einrichten Ihrer Tür

6.1 Handgriff: Führen Sie den L-Bügel aus Metall durch den Schlitz in der Tür und befestigen Sie den separaten Holzgriff. Die Schrauben für den Holzgriff sind bereits in den Griff eingesteckt und müssen vor dem Wiederanbringen entfernt werden - verwenden Sie den mitgelieferten Inbusschlüssel.

Befestigen Sie den Griff fest mit der mitgelieferten Schraube (diese befindet sich bereits in der Tür).

6.2 Thermometer: Auf der Rückseite des Thermometers befindet sich eine Mutter, die auf die Rückseite des Thermometersensors aufgeschraubt ist - Sie müssen diese abschrauben, den Thermometerzapfen durch das Loch in der Tür stecken und die Schraube wieder einschrauben, um das Thermometer zu befestigen.

Setzen Sie die Tür auf das Backofengehäuse - Schieben Sie die Tür unter die obere Verriegelung und setzen Sie die Unterseite der Tür auf den unteren Einschub.

Schritt 7 - Zusammenbau des Peelings

Verwenden Sie die 3 mitgelieferten Schrauben und den Inbusschlüssel, um den Griff an der Schale zu befestigen - die Muttern sind im Griff vorinstalliert.

Schritt 1 - Abdeckplatte

Entfernen Sie Ihren Trichter und schrauben Sie die Abdeckplatte an. Dies ist ein rechteckiges Stück Edelstahl mit 4 Löchern in jeder Ecke. Die Abdeckplatte hat die gleichen Abmessungen wie der Trichter. Verwenden Sie die 4 Schrauben des Trichters, um die Abdeckplatte zu befestigen.

Ziehen Sie die Abdeckplatte nicht zu fest an - übermäßige Hitze in Verbindung mit zu starkem Anziehen kann zum Festfressen der Schrauben führen.

Schritt 2 - Installation des Gasaufsatzes

Wenn Sie die Brennstoffwanne abnehmen, bleibt auf der Rückseite des Backofens ein rechteckiger Hohlraum zurück, in den der Gasaufsatz eingesetzt wird. Durch das Entfernen der Brennstoffschale werden außerdem zwei zusätzliche Schraubenlöcher an der Rückseite des Ofens sichtbar.

Befestigen Sie den Gasaufsatz fest mit den mitgelieferten Schrauben, die durch den Gasaufsatz über die Rückseite des Ofens geführt werden. Die Gasbefestigungsschrauben werden mit Ihrem Woody-Ofen geliefert.

Ziehen Sie die Gasbefestigung nicht zu fest an, da übermäßige Hitze in Verbindung mit zu starkem Anziehen dazu führen kann, dass sich die Schrauben festfressen.

Schritt 3 - Anbringen des Gasschlauchs

Befestigen Sie den mitgelieferten Gasschlauch mit den beiliegenden Schlauchschellen am Eingang Ihres Gasaufsatzes. Befestigen Sie das andere Ende des Schlauches an dem mitgelieferten Gasregler. - Schließen Sie den Gasregler an Ihre Gasflasche an. - Der Woody-Ofen wird mit Propan- oder Butangas betrieben.

Verwendung von Holzpellets, Anzündholz und Holzkohle

Füllen Sie die Brennstoffschale des Woody-Ofens mit einer Schicht des von Ihnen gewählten Brennstoffs, die die gesamte Brennstoffschale ausfüllt, aber nicht über den oberen Rand hinausgeht - Sie müssen diese in die Öffnung an der Rückseite des Ofens schieben können.

Wenn Sie Pellets verwenden, müssen Sie den Pelletbehälter benutzen. Bei der Verwendung von sperrigen Brennstoffen wie Anzündholz und Holzkohle sollte diese entfernt werden. Verwenden Sie zum Anzünden Ihres Brennstoffs Feueranzünder.

Es ist wichtig, dass Sie sauberes, unbehandeltes Holz verwenden. Behandeltes Holz oder Brandbeschleuniger können zu öligen, schwarzen Ablagerungen im Inneren des Ofens führen, die eine gründliche Reinigung erfordern und möglicherweise dauerhafte Schäden am Ofen verursachen können.

Verwenden Sie den Trichter, um wenig und oft Brennstoff nachzufüllen. Sie wollen eine lodernde Flamme aufrechterhalten, die bis zur Decke des Ofens reicht.

Verwendung eines Gasaufsatzes

Stellen Sie sicher, dass die Backofentür ausgeschaltet ist, wenn Sie einen Gasaufsatz zünden.

Schließen Sie den Gasregler mit dem mitgelieferten Regler und Schlauch an Ihre Gasflasche an.

• Im Vereinigten Königreich bieten wir eine Steckverbindung mit einem Hebelventil an, die am häufigsten für Terrassengas verwendet wird.
• In den USA und in Teilen Europas bieten wir einen Schraubgasregler an, der am häufigsten mit Propangasflaschen verwendet wird.

Um den Gasaufsatz zu zünden, drücken Sie den Knopf ein und drehen Sie ihn nach links, bis Sie die Zündung hören. Wenn der Gasaufsatz nicht zündet, wiederholen Sie das Drehen des Knopfes und das Klicken der Zündung, bis Sie Flammen sehen.

Der Gasaufsatz bietet gleichmäßige, intensive Hitze. Benutzen Sie die Tür zwischen dem Backen einer Pizza, um die Hitze aufzubauen und zu erhalten.

Schritt 1 - Schornstein, Tür und Rückseite

Entfernen Sie die Brennschale oder den Gasaufsatz. Die Brennschale kann im Inneren des Ofens aufbewahrt werden. Entfernen Sie den Schornstein und bewahren Sie ihn in seiner Abdeckung auf. Setzen Sie den Schornsteinbeutel in den Backofen ein.

Nehmen Sie die Tür heraus und drehen Sie sie von innen nach außen, so dass der Griff ins Innere des Ofens zeigt.